冻一冻更好吃的水果，它排第一！夏天孩子爱惨了
年糕妈妈
最近太热了，不知道大家买雪糕的时候，有没有看到过这种冻水果冰淇淋——
新鲜水果冷冻成雪糕的样子，看着还蛮诱人的。
但是一看价格就劝退了，原本十几块能买一斤的水果，冻完后身价直接翻倍。
看到不少妈妈自己在家做冻水果，跟买来的完全一样，关键经济实惠，娃也很爱吃。
▲娃在吃冻榴莲
图源：小红书@手心。阿拉蕾
天然又健康的冻水果冰淇淋，我们也来试一试~
到底什么水果冻起来好吃？
我们专门测评了十几种常见的水果，给大家整理出了一份冻水果红黑榜。
做法很简单，妈妈们可以直接抄作业，保证不踩雷，记得收藏哦~
都说是冻水果 top1，果然名不虚传，冻完巨甜巨多汁。
我们试了两种冻法：
剥皮直接冻：甜度翻倍，有点冰沙絮状的口感。荔枝本身含水量高，稍微解冻一会，清甜还一口爆汁。
去核加酸奶冻：先剥皮去核，再往里倒入酸奶，冻 5 小时以上，酸酸甜甜，层次更丰富。
还能泡水喝，甜味都渗透进水里，适合不爱喝水的娃尝一尝。
直接整颗丢冰箱里，冷冻后完全就是冰淇淋口感，而且非常好撕皮。
也可以削皮、插根棒棒再冻
这不妥妥的芒果棒冰么！
我们还试了下网红吃法：淋上酸奶，等待几分钟，酸奶会凝固成薄薄脆皮，美味加倍
想吃脆一点的，可以冻上一晚，咔嚓咔嚓咬着吃，也不会吃的满嘴都是。
不愧是水果之王，冻好的榴莲依然绵密厚实，但多了一份冰爽，比新鲜的更上头！
而且榴莲味变淡了很多，平时不太吃榴莲的同事也觉得好吃，甜甜软软，像在吃高级冰淇淋。
冻完硬邦邦，但吃起来软绵丝滑，完全没有那种粘腻的感觉，很清爽。
酸涩的口感消失了，不过甜度也下降了一点。
冻之前最好包上保鲜膜或插根棒棒，吃起来更方便。
刚从冰箱里拿出来，还带着冰渣子，咬的时候是有硬度的，到嘴里嚼两下就糯了。
冰冰爽爽，口感提升好几个档次，爱吃凤梨的一定要试试！
新鲜葡萄洗干净，把水擦干再冻，拿出来表面上会结出一层薄薄的冰霜，很好看。
稍微解冻下就能快速剥皮~咬开瞬间会爆出细碎的冰沙，有点像小时候吃的那种果味冰球。
冻蓝莓和葡萄的口感差不多，像这样串成串瞬间变成夏日版“冰糖葫芦”，好看又好吃。
下面几种水果，我们试验后觉得不是很 ok，不太建议尝试：
眼瞅着三伏天了，再新鲜的水果买回来，吃不完一两天就蔫了，口感变差不说，还流失很多营养。
吃不完的水果，直接冻起来，不仅能保持口感，还能锁住营养。即便放上几个月，营养成分也几乎不会发生变化，跟新鲜的差不多。
而且很多水果冻完后，吃起来反而会更甜。
因为温度越低，水果中的果糖甜度反而会升高。尤其是果糖含量高的水果，比如香蕉、芒果，冻完甜度蹭蹭涨，口感绵密脆爽。
更关键的是，冻水果吃起来方便啊！
像芒果、荔枝这种汁水丰富的，容易吃得到处都是，但冻一冻会变得脆脆的，吃起来干净又卫生。
好啦，我们“斥巨资”测评的冻水果，到这里就结束啦。
试了这么多种水果，我们也总结了3 点小经验，分享给大家：
营养健康的冻水果，你尝试过哪种呢？来留言区分享下你最喜欢吃的吧。
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